Champignons cuisinés à l'huile - Pleurotes Gris

Champignons français cuisinés à l'huile d'olive Pleurotes gris

Les pleurotes sont des champignons de la famille des Agaricacées. Ces champignons au goût fleuri, rappellent les saveurs d’été, il sont parfaits pour accompagner un vin blanc léger, un rosé frais, un rouge très fruité, un fromage de chèvre, de brebis, un parmesan à l’apéritif sur toast de pain aux céréales, une côte d’agneau, une grillade, un poisson vapeur, les pâtes fraîches et toutes les salades. Très bien pourvu en protéines 2 g/100 g, chose rare pour un légume frais, ce champignon contient en plus une belle quantité de minéraux qui renforcent le squelette, du potassium, du phosphore mais surtout du fer et très peu de matières grasses. On trouve également sous son chapeau un panel complet de vitamines. Toutes celles du groupe B sont représentées, et notamment la vitamine B12 riboflavine indispensable à la croissance et au développement. Elle a également des propriétés antioxydantes intéressantes. Un autre atout du pleurote est qu’il renferme des vitamines E, plus rares, qui protègent des radicaux libres, et K, qui favorisent la circulation sanguine. L'organisme manque souvent de ces substances, qui participent au bon fonctionnement des cellules. Le pleurote constitue ainsi une excellente source d'énergie.

Poids net: 
170 g
Composition: 
Champignons français, huile d’olive, vin blanc, vinaigre de vin, sel, poivre, épices. Aucun colorant ni conservateur, pour un produit frais et sains
Conseil GourmetSir: 
Conservation des champignons : Avant ouverture du bocal, à l’abri de la lumière, à température ambiante, dans votre cellier; ne pas stocker au frais dans le réfrigérateur (l’huile se figera et dénaturera le goût). Après ouverture du bocal, immerger les champignons dans l’huile en les poussant au fond du bocal, bien refermer le bocal avec le couvercle à l’abri de la lumière à température ambiante
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