Gigouri ou Tantouillée

Gigouri ou Tantouillée - du terroir Charentais

Le Gigouri de porc est une spécialité charentaise aussi appelée Tantouillée ou civet de porc. Cette recette a base de cochon est aromatisée à l’oignon puis longuement mijotée pour révéler toutes ses saveurs.

Poids net: 
180 g
Composition: 
Gorge de porc, viande de tête de porc, oignons, vin rouge, sang de porc, gelée, sel de l’île de Ré, poivre, aromates
Conseil GourmetSir: 
Nous vous conseillons de réchauffer le gigouri de porc et de l’accompagner de pommes de terre ou de riz.
Catégorie: 
Producteur: