Croquets de Provence aux Abricots

Croquets de l'artisanat de Provence aux abricots

Le Croquet de Provence est un petit biscuit coupé très fin. Inspiré du légendaire croquant aux amandes, il doit sa saveur aux ingrédients locaux de grandes qualités. Véritable ancêtre des céréales modernes, le croquet a été redécouvert il y a quelques années, aujourd'hui cultivé au coeur de la Provence au pied du Mont Ventoux.

Poids net: 
140 g
Composition: 
Farine de blé, sucre, abricots 20%, amandes, farine de petit épeautre du Mont Ventoux, oeufs entiers, poudre à lever, lait entier en poudre, arôme naturel, sel.
Conseil GourmetSir: 
Les Croquets de Provence sucrés se dégustent au dessert, avec une coupe glacée, une crème brûlée, mais aussi à l’heure du thé ou du café. Ils accompagnent très bien un vin doux ou pétillant.
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