Rillettes aux Ormeaux

L’ormeau ou oreille de mer, est un gastéropode précieux qui vit à la base des hauts fonds ou sous les rochers balayés par le ressac. A cet endroit, les eaux sont très pures et contiennent des algues et particules végétales dont ils se nourrissent. Groix et Nature exprime toute la magie de l’île de Groix. La petite conserverie enrichit le patrimoine gourmand des lieux et l’ouvre sur des saveurs nouvelles. Les rillettes sont produites sur place, sans colorant ni conservateur, à partir de matières premières issues de bateaux de petite pêche. Elles s’inscrivent directement dans la tradition culinaire de l’île.

Poids net: 
100 g
Composition: 
Ormeaux (29,5%), lieu, crème liquide, noix de Saint-Jacques*, échalotes, beurre, farine de blé, persil, protéines de lait et lactose, sel, ail, piment d'espelette, poivre (céleri, fruits à coques, moutarde, sésame), coriandre, *Chlamys opercularis, origine Atlantique Nord Est (France)
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