Escalope de veau à la moutarde à l’ancienne

POUR : 2 Personnes - PRÉPARATION : 10 minutes - CUISSON : 5 minutes

Une recette rapide et facile à réaliser parfait pour votre déjeuner. Cette escalope de veau à la moutarde à l'ancienne avec quelques champignons de Paris est un vrai régal !

Recette et photo fournies par : "Les délices de Letiss"

Ingrédients: 

2 escalopes de veau
3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne au vin blanc
2 cuillères à soupe de crème épaisse légère
100 gramme de champignon de Paris
1 oignon
2 cuillères à café d’huile d’olive

Déroulement: 

Dans un poêle, faites revenir l’oignon dans l’huile d’olive.
Ajoutez ensuite la viande, et faites la cuire environ 2 minutes de chaque côté. Mettez la viande de côté dans une assiette.
Dans la poêle, ajoutez les champignons, la crème, la moutarde, assaisonnez puis laissez cuire quelques minutes.
Enfin, vous pouvez remettre dans la poêle la viande pour 3 à 4 minutes.