Galettes de maquereaux au muscadet

POUR : 4 Personne - PRÉPARATION : 10 minutes

Une entrée fraîche, à préparer en été comme en hiver. Elle est composée d'une variété de parfums se mariant à la perfection pour vous offrir une saveur gustative exceptionnelle !

Recette fournie par "La compagnie Bretonne du poisson"

Ingrédients: 

2 boîtes de filets de maquereaux au muscadet 118 g  
1 gousse d’ail
1 pièce de concombre
500 grammes de fromage blanc
4 galettes de blé noir
120 grammes de chèvre frais

Déroulement: 

Dans un premier temps, réalisez une sauce "Tzatziki". Pour cela : hachez l’ail et découpez le concombre en petits dés ; puis mélangez le tout avec le fromage blanc.
Ajoutez à ce mélange les filets de maquereaux et le chèvre frais tous deux émiettés et garnissez les galettes de blé noir. 

Notre conseil: 

Vous pouvez servir votre entrée froide ou chaude
Vos galettes pourront être roulées ou pliées en aumônières