Râpé de navet aux lentilles corail et ses crevettes

POUR : 3 Personnes - PRÉPARATION : 20 minutes - CUISSON : 5 minutes

Pour varier des ingrédients étonnant entre eux, cette recette est un délice dont on ne laissera pas une miette dans l'assiette ! A servir en entrée ou pour accompagner un plat.

Recette et photo fournies par : "Les gourmandes aux fourneaux"

Ingrédients: 

1 gros navet
120g de lentilles corail
100g de crevettes décortiquées
Aneth
Huile de homard
Sel aux algues

Déroulement: 

Lavez, épluchez et râpez le navet.
Faîtes revenir le tout dans un wok sur feux doux environ 5 minutes.
Ajoutez les lentilles corail, et arasez le tout d'eau.
Une fois que l'eau est absorbé, mélangez.
Dressez dans les assiettes à l'aide d'un cercle de présentation.
Disposez les crevettes au dessus, assaisonnez avec un filet d'huile de homard et de sel aux algues.
Saupoudrez d'aneth.