Les Jardins d'Eini

Les jardins d'Eini, producteur artisanal de Champignons des terroirs de France

C’est au cœur de la région midi Pyrénées, dans un village typique du Lot que nous avons rencontré Arnold Marcillac fondateur et exploitant des Jardins d’Eini. Il a pris le temps de nous faire découvrir la diversité de ses produits, la richesse des saveurs associant le champignon à l’Armagnac et à de nombreux autres condiments. Il travaille avec de nombreux cueilleurs de champignons français et garanti ainsi la provenance de ses produits qui sont tous exclusivement issus des terroirs de France.

Présentation de l'activité: 

Les Jardins d’Eini sont nés de la passion d’un homme qui, depuis son plus jeune âge, cueille avec passion les champignons. Une matière première d’excellence, c’est ce qui résume les produits des Jardins d’Eini. La maison dEini proprose des champignons séchés ou frais. Ces derniers sont reconnus pour leurs propriétés diététiques, médicinales et thérapeutiques. Parmi les produits originaux élaborés par la maison des Jardins d’Eini nous retrouvons les poudres de champignons pour assaisonner tous vos plats sans être obligé de recourir à des champignons frais ; et aussi des champignons cuisinés à l’huile qui se conservent longuement de par leur conditionnement à déguster en apéritif ou pour accompagner un plat.