René Massonde

Des produits authentiques du Pays Basque par la maison rené Massonde

Boucher-charcutier-conserveur de père en fils depuis presque 40 ans à Espelette, nous chérissons la confection de deux produits culinaires qui nous tiennent à cœur. Au nom de la Maison René Massonde, l'Axoa de veau au piment d'Espelette et le jambon de Bayonne IGP font notre fierté. Notre entreprise a été créée par René Massonde le 17 juin 1972, dans le village d'Espelette, connu autant pour son piment que pour son Axoa. 

Présentation de l'activité: 

Tous les produits, plats cuisinés et salaisons sont préparés avec la passion et le savoir faire. En complément du magasin, la vente en direct s'effectue au marché des Halles de Saint-Jean-de-Luz. Ainsi, depuis deux générations, notre Maison, René Massonde est réputée pour son Axoa de veau, ses salaisons et plats cuisinés. Elle régale les papilles des amateurs de France et d'ailleurs avec des produits de qualité.